藥膳學(xué)家教你健康科學(xué)的補(bǔ)腎方法

由于工作的壓力和生活的不良習(xí)慣，造成腎功能下降。所以大家需要做好日常腎臟的保健工作。那么吃什么來補(bǔ)腎最好？下面小編為您介紹。

那些食物補(bǔ)腎最好

蔬菜

1、西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜

這類蔬菜富含有機(jī)硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。十字花科蔬菜有助于防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃這類蔬菜時(shí)要充分咀嚼，有利于保健成分更好地釋放。減輕腎陽虛等癥狀，適合經(jīng)常食用。

2、大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜

蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性腎虛的危險(xiǎn)低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。

海鮮

1、牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。牡蠣富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

2、淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

3、淡菜也叫貽貝，貽貝還有很高的藥用與食療功效。據(jù)《本草綱目》記載，貽貝肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。現(xiàn)代有關(guān)藥書記述，貽貝性溫，能補(bǔ)五臟，理腰腳，調(diào)經(jīng)活血，對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等癥均有療效，而治夜尿吃貽貝效果甚好。貽貝中含有維生素B12和B2，對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。

中藥

1、山藥

山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

2、杜仲

藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補(bǔ)藥材。其味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。

飲食健康腎才好

【韓國泡菜牛肉鍋】

主料：肥牛200克、泡菜200克、金針菇200克、洋蔥半個(gè)、西葫蘆半個(gè)

輔料：大蔥1段、杭椒1個(gè)、韓式辣椒醬適量

做法：西葫蘆切片洋蔥切絲大蔥切段泡菜切小件擺入鍋中。加入韓式辣椒醬、生抽、鹽和適量水。大火燒10分鐘，關(guān)火燜10分鐘即可。

【韓國部隊(duì)火鍋】

主料：豆腐2塊、火腿腸1根、芝士丸6顆、鮮香菇4個(gè)、八爪魚4只、青口8顆、泡面1袋

輔料：姜20克、蒜片20克、鹽5克、辣醬50克

做法：把蒜片爆香后倒入辣醬50克（沒韓國辣醬可辣醬頂替）翻炒，倒入開水煮開，加入適量鹽。把八爪魚腹中臟的東西洗凈，青口表層刷洗干凈。把豆腐，香菇，香腸切片。把全部食材依次放進(jìn)湯水中，開煮15分鐘后。最后把面放進(jìn)去2分鐘，開吃。

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